وتشمل أعراض التهاب الكبد:
1- التعب الشديد والمستمر.
2- الخمول وعدم القدرة على بذل المجهود.
3- انتفاخ البطن.
4- تقلبات الوزن.
5- الحكة.
6- آلام الأطراف.
7- الغثيان والقيء.
8- اصفرار الجلد والعين.
9- اللون الفاتح للبراز.
10- اللون الداكن للبول.
وأوضح فيشباخ ان التهاب الكبد يرجع لأسباب عدة، منها التغذية غير الصحية وفيروسات الكبد أي (A) وبي (B) سي (C) ودي (D (E)، وداء السكري وأمراض المناعة الذاتية.
وتجب مراجعة الطبيب لإجراء الفحوص اللازمة كتحليل وظائف الكبد، وذلك لتحديد السبب الحقيقي الكامن وراء التهاب الكبد وعلاجه في الوقت المناسب.
وعموما، ينصح مرضى التهاب الكبد بالإقلاع عن التدخين والإقلال من الأغذية المصنعة والدهون المتحولة وأدوية المسكنات، وذلك من أجل الحد من السموم التي تشكل عبئا على الكبد باعتباره مركز فلترة السموم في الجسم.
ومن المهم أيضا تناول الأغذية المفيدة لصحة الكبد مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط والسبانخ، حيث تحتوي هذه الخضروات على "غلوكوسينولات" التي تعمل على طرد السموم من الجسم.